We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
معطرة ، ومعالجة باليود ومليئة بالنكهة ، هذه الوصفة الآسيوية من الماكريل هي علاج حقيقي.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 20 جرام كاجو
- 6 سنتيلتر من خل الأرز
- 2 ملعقة كبيرة. 1/2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة. سكر القهوة
- 4 فيليه ماكريل
- 10 جرام من زنجبيل
- 1 جزرة
- 240 جرام أرز تايلاندي (أو أرز بني)
- 30 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة ملح ناعم
- الفلفل الطازج المطحون
حليمة الماكريل على الطريقة الآسيوية
- تحميص الكاجو في مقلاة. سحقهم ثم اتركهم جانبا.
- حضري التتبيلة بخلط خل الأرز وصلصة الصويا والسكر. في طبق ، ضعي شرائح الماكريل واسكبي التتبيلة. غليها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قشر وابشر الزنجبيل.
- قشر وحضر الجزر في جوليان (أو تالياتيلي).
- في قدر كبير من الماء المملح ، يُطهى الأرز التايلندي (أو الأرز البني) للمدة المحددة. صفيها واحتفظي بها دافئة.
سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية (5).
- رتبي شرائح الماكريل في الحليمة ثم الزنجبيل والكاجو والجزر جوليان. نضيف القليل من الزبدة ونغلقها ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- رتب حليمة الماكريل مع الأرز. اقلب مطحنة الفلفل واستمتع على الفور!
الشيف بكالوريوس
لبشر الزنجبيل الطازج ، توجد مبشرة خاصة (الفولاذ المقاوم للصدأ ، الخيزران ، السيراميك الياباني ...) ، ولكن المبشرة الكلاسيكية مناسبة أيضًا (ويفضل أن تكون جيدة).
باستخدام سكين تقشير ، قشر جزء الجذمور المراد بشره ثم افرك القطعة بشكل عمودي على الألياف لتجميع اللحم فقط (وليس الأجزاء الليفية). إذا كنت تستخدم القليل من الزنجبيل الطازج ، يمكنك تجميده. مع كل استخدام ، أخرجها وابشرها وهي لا تزال مجمدة (قاسية ، شبكات الجذمور أسهل).
ضعها مرة أخرى في الفريزر فورًا بعد الاستخدام لأنها تذوب ، وتصبح ناعمة ويستحيل صريفها.
إذا لم يكن لديك زنجبيل طازج ، يمكنك استخدام مسحوق الزنجبيل.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
وقد واجهت ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.
أشارك رأيك تمامًا. أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق معك تمامًا.
أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.
إنه لأمر مؤسف ، أنني الآن لا أستطيع التعبير - لقد تأخرت على الاجتماع. سيتم إطلاق سراحي - سأعبر بالضرورة عن رأيي في هذا السؤال.
كل الايجابيات المستقيمة ...
لا يعني أنه أكبر.